أكدت الدكتورة هدى حمزة مستشارة شركة عسل معجزة الشفاء وإستشارية العلاج الغذائي ، أن تناول العسل الطبيعي بنوعيه الرحيقي والغابي لا يضر مرضي السكري طالما أنه لاينتج عن تغذية النحل بالسكر .
وأفادت خلال تصريح صحفي بأنه يمكن معرفة الفرق بين العسل الطبيعي وغيره الناتج عن تغذية النحل بالسكر عن طريق فحص نسبة السكروز في العسل ، مشيرة الى أن السكروز نوع من السكر المعقد ويحتاج الي انسولين لهضمه بينما سكريات العسل الآخري كلها سكريات آحادية وتتمثل في الدم بدون أنسولين ويزود المريض بالتغذية والطاقة السريعة اللازمة سواء للعضلات او الدماغ ، وفي غالبة الآحيان تنخفض نسبة السكروز في العسل الذي مر على تاريخ إنتاجه عام أوعامين .
وأستطردت ، في روسيا الإتحادية يستخدم العسل المخلوط بالغذاء الملكي والعكبر ” بروبلس ” في علاج مرضي السكري فضلاً استخدام تلك الخلطة في علاج جروج هؤلاء المرضى .
